Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Domáce udiareň je skvelý spôsob, ako sa nechať rozmaznávať chutnými údenými rybami a mäsom vareným vlastnými rukami.
Dnes môžete nájsť lacné kompaktné domáce udiarne, ktoré sa ľahko používajú a umožňujú si variť chutné pokrmy na vlastnú päsť. Povedzme si podrobnejšie, ako si vybrať takúto inštaláciu správne.
Odrody dizajnov
K dnešnému dňu existujú rôzne modifikácie elektrickej a plynovej domácnosti, ktorá sa podľa svojho zariadenia delí na:
- Modely na údenie za studena.
- Zariadenia na horúce fajčenie.
Napriek podobnosti takýchto štruktúr sa tieto zariadenia vo svojej podstate spracovania mäsa alebo rýb budú výrazne líšiť. Pri fajčení za studena sa používa dym s nízkou teplotou, takže príprava výrobku trvá niekoľko hodín av niektorých prípadoch dokonca niekoľko dní.
Modely s horúcim údením sú však produktívnejšie a zahŕňajú spracovanie mäsa alebo rýb s vysokými teplotami.
Najpopulárnejšie hot-údené stroje, ktoré sa ľahko používajú a majú kompaktnú veľkosť.
Princíp domácej udiarne
Takýto domáci fajčiar je pevne priliehavá nádrž, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. V spodnej časti nádrže sa nachádza vykurovacie teleso av strede je rošt, na ktorom sú umiestnené spracované výrobky. Jednotlivé modely majú vhodné palety na zber šťavy a tuku prúdiaceho z mäsa a rýb.
V závislosti od zdroja tepla existujú nasledujúce typy zariadení:
- Zariadenia používajúce otvorený plameň.
- Plynové zariadenia.
- Elektrické kompaktné modely.
Ak sú zariadenia, v ktorých sa očakáva spracovanie mäsa a rýb pomocou otvoreného ohňa, najčastejšie medzi majiteľmi súkromných domov a letných obyvateľov, odporúčame, aby ste si vybrali kompaktné a ľahko ovládateľné elektrické modely.
Pri výbere domáce mini-udiareň, musíte venovať pozornosť prítomnosti vody tesnenie. Faktom je, že dym a vôňa sú nevyhnutnou súčasťou každého procesu údenia. Aby sa zabránilo tomu, že váš dom nebude páchnuť ako aróma jedál na varenie, oceľová nádrž by mala mať špeciálny zámok na vodu, aby sa zabránilo vnikaniu nepríjemných pachov a dymu do miestnosti.
V minulosti boli náklady na takéto zariadenia mimoriadne vysoké. Dnes si môžete kúpiť lacné domáce modely vyrobené s elektrickými vykurovacími prvkami, ktoré sú vybavené automatickým a úplne bezpečným používaním. Každý kupujúci si bude môcť vybrať optimálny model pre svoje potreby a požiadavky, ktorý bude mať aj prijateľnú cenu.
Populárne možnosti pre domov
V súčasnej dobe je predaj možné nájsť ako univerzálne možnosti, ktoré sa používajú na tepelné spracovanie rôznych potravín, a špeciálne modely určené pre sadlo, mäso, ryby alebo zeleninu. Pri výbere takejto udiarne odporúčame dávať prednosť univerzálnym možnostiam, ktoré výrazne rozširujú ich možnosti použitia. Zároveň budete môcť plne realizovať všetky svoje kulinárske schopnosti a pripraviť rôzne jedlá.
Plynová komora
Tieto úpravy sú určené na ich inštaláciu na plynový sporák, na ktorom sa výrobky spracúvajú teplom z plynového sporáka. Takéto modely sú tiež vybavené vodotesným uzáverom, ľahko sa používajú a uľahčujú varenie akéhokoľvek pokrmu.
Dymovody pre plyn sú vyrobené z vysokopevnostnej ocele, vyznačujú sa zvýšenými rozmermi a vďaka použitiu modrého paliva sú úsporné, takže takéto zariadenia sú teraz obľúbené v baroch a reštauráciách, kde sa podávajú chutné údené jedlá.
Multicooker udiareň
V dnešnej dobe sú veľmi populárne multifunkčné a ľahko použiteľné viacvrstvové dymovody, ktoré sú vybavené automatickým zariadením, ktoré riadi celý proces fajčenia rôznych výrobkov. Takýto multicooker má vyhrievací prvok zabudovaný v miske a rôzne ovládacie programy vám umožnia ľahko variť čokoľvek bez toho, aby ste do neho zapracovali akúkoľvek prácu.
Ak hovoríme o výhodách tejto techniky, všimli sme si nasledovné:
- Úplné bezpečnostné použitie.
- Kompaktná veľkosť.
- Funkčnosť.
Existuje však len jedna nevýhoda u takýchto multicookerov - majú malú veľkosť, čo neumožňuje naraz variť niekoľko kilogramov rýb alebo mäsa.
odporúčanie
Dnes sú veľmi populárne mini-fajčiarske domy, ktoré sú určené na domáce použitie, a táto technika sa vyznačuje funkčnosťou, jednoduchým používaním a umožňuje variť originálne jedlá. Je potrebné len správne vybrať také inštalácie, ktoré musia byť nevyhnutne vybavené vodotesným uzáverom, čím sa zabráni prenikaniu nepríjemných pachov do miestnosti. Taktiež Vám môžeme odporučiť kompaktné modely s elektrickými ohrievačmi, ktorých používanie výrazne zjednoduší proces fajčenia.